Spørgsmål

Begynd med reservationsformularen eller skriv til info@diaspora.dk med dato, antal gæster og en idé om anledningen. Derefter former vi et skræddersyet forslag (menu, bemanding og pris) og bekræfter det hele i en bookingfaktura.

For at sikre din dato skal hele det aftalte beløb betales ved bekræftelsen. Bookingen anses først for bekræftet, når betalingen er modtaget fuldt ud.

Alle afbestillinger sker skriftligt til info@diaspora.dk. Refusion beregnes ud fra det fulde betalte beløb:

• 6 dage eller mere før arrangementet: fuld refusion.
• 3 til 5 dage før: 60% refusion; 40% beholdes som afbestillingsgebyr.
• Mindre end 3 dage før: ingen refusion.

Ja, med varsel. Ændringer af menu, antal gæster eller arrangement skal sendes skriftligt senest 6 dage før arrangementet og afhænger af tilgængelighed. Godkendte ændringer kan påvirke det endelige beløb. En reduktion i antal gæster efter denne frist nedsætter ikke det aftalte beløb.

Som angivet i din bookingfaktura inkluderer servicen:

• En skræddersyet menu tilberedt på stedet af privatkokken.
• Alle råvarer, der kræves for at levere den aftalte menu.
• Logistik på dagen: transport af udstyr, mise en place og serviceafvikling.
• Ekstra teammedlemmer (kok, bartender, tjenere), når det er specificeret.
• Rengøring af køkken og arbejdsområder, vi bruger under arrangementet.

Vi efterlader køkken og serviceområder, som vi fandt dem. Generel rengøring af det øvrige lokale er ikke inkluderet, medmindre det er aftalt skriftligt på forhånd.

I dit hjem eller på din valgte location. Vi bringer køkkenet til dig. Du sørger for et funktionelt køkkenmiljø, og vi klarer resten (se kravene til location nedenfor).

Varigheden af kok-, bartender- og tjenerservice aftales individuelt ud fra arrangementets karakter og omfang og bekræftes skriftligt på forhånd. Hvis servicen løber ud over den aftalte sluttid, tilføjes et gebyr på 500 DKK i timen pr. medarbejder.

Et funktionelt køkkenmiljø: rimelig arbejdsplads, strøm, vand, køl hvor relevant, og adgang til aflæsning af udstyr og råvarer. Hvis køkkenet viser sig at være uegnet ved ankomst, leverer vi den bedst mulige oplevelse med de tilgængelige ressourcer.

Helt sikkert, vi skal blot have dem i god tid. Alle allergier, intolerancer og kostbehov skal oplyses skriftligt senest 6 dage før arrangementet, og det er værtens ansvar at indsamle dem korrekt for hver gæst.

Bemærk: vores køkken og udstyr håndterer nødder, skaldyr, gluten, mælk og æg, så vi kan ikke garantere fuldstændig fravær af krydskontaminering.

Medmindre andet er aftalt skriftligt, leveres alkoholiske drikkevarer af kunden. Når vi stiller bartender eller tjenere til rådighed, kan teamet afvise at servere for gæster, der er synligt berusede eller under den lovlige aldersgrænse i Danmark.

Vi kan fotografere eller filme maden, borddækningen og stemningen til vores portfolio, hjemmeside og sociale medier. Ingen gæst vises genkendeligt uden samtykke, og du er velkommen til helt at fravælge det ved at give os besked skriftligt før arrangementet.

De oplysninger, du deler for at arrangere din aften, behandles i overensstemmelse med GDPR og dansk databeskyttelseslovgivning og deles aldrig med tredjeparter, undtagen hvor det er strengt nødvendigt for at levere servicen. Læs hele privatlivspolitikken for detaljer.

Al formel kommunikation (ændringer, afbestillinger, kostoplysninger) skal sendes skriftligt til info@diaspora.dk. Beskeder via uformelle kanaler som SMS, WhatsApp eller sociale medier betragtes ikke som formel meddelelse.